Ο Tamat είναι ένας μη κυβερνητικός οργανισμός, ο οποίος έχει τη βάση του στη Περούτζια (προσωπικό: 1-20 άτομα) και δραστηριοποιείται στο τομέα της ανάπτυξης, ώστε να προωθήσει τις αξίες της διαπολιτισμικότητας και της ισότητας και να εγείρει ευαισθητοποίηση αναφορικά με τα προβλήματα του Νότου. Δραστηριοποιείται μέσω προγραμμάτων κατάρτισης και της δια βίου μάθησης, καθώς και μέσω έργων για τη μετανάστευση, το πολιτισμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Ο οργανισμός υλοποιεί έργα διεθνούς συνεργασίας σε αναπτυσσόμενες χώρες, μέσω προγραμμάτων της Διεθνούς και Αποκεντρωμένης Συνεργασίας. Τα έργα απορρέουν από τις άμεσες ανάγκες των τοπικών πληθυσμών και αποσκοπούν στο να εμπλέξουν τους ανθρώπους μέσω της ενεργής τους συμμετοχής, ακολουθώντας, επομένως, μια λογική εκ των κάτω προς τα άνω που επιδιώκει πολιτικές οικονομικής, κοινωνικής και περιβαλλοντολογικής βιωσιμότητας.
Στην Ιταλία, ο οργανισμός Tamat είναι ενεργός στους τομείς της επαγγελματικής κατάρτισης, της δια βίου μάθησης, των δραστηριοτήτων ευαισθητοποίησης και εκπαίδευσης σε θέματα ανάπτυξης, της βιώσιμης ανάπτυξης, του χάσματος μεταξύ Βορρά-Νότου, των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και της διεξαγωγής ερευνών.